NUTRISI
1 Oct 2015

Suka makan daging? Pilih Daging Sehat ini.

Jenis-jenis daging sehat yang rendah lemak

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari protein hewani yang terkandung dalam daging hewan, pilih daging konsumsi yang masuk dalam kategori lean meat atau daging yang memiliki kandungan lemak relatif rendah.

Lean meat adalah sumber protein yang baik karena mengandung lebih sedikit kalori dibanding daging yang belum disingkirkan lemaknya. Lean  sangat populer di kalangan pelaku diet rendah kalori dan rendah lemak. Lean meat yang berasal dari ayam dan kalkun kaya akan selenium, vitamin B3 dan B6 serta kolin.

Selenium memiliki sifat antioksidan yang ampuh menangkal radikal bebas perusak sel-sel tubuh.  Vitamin B3 dan B6 membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa kemudian menjadi energi.

Selain itu, vitamin B3 yang disebut juga niasin berfungsi untuk membantu produksi hormon seks, menjaga kerja syaraf dan mengurangi inflamasi.

Anda bisa mendapatkan lean meat antara lain pada dada ayam tanpa kulit dimana dalam setiap 100 gramnya hanya mengandung 3 gram lemak dan 150 protein; mahi-mahi atau steak ikan, dimana dalam setiap 100 gramnya mengandung ½ gram lemak dan 18 gram protein; Eye round atau steak sapi yang dibentuk bulat dan sudah disingkirkan lemaknya yang hanya memiliki 0,9 gram lemak dan 20 gram protein; kerang, dalam 100 gramnya hanya mengandung 0,5 gram lemak dan 150 protein; ikan tilapia, adalah jenis ikan endemik Mesir, dalam setiap 100 gramnya mengandung 2 gram lemak dan 22 gram protein; dada ayam kalkun tanpa kulit, dalam setiap 100 gramnya mengandung 0,3 gram lemak dan 26 gram protein.

Meski lebih sehat ketimbang daging biasa, jika Anda salah dalam pengolahan, Lean meat, bisa berbahaya jika Anda memasaknya kurang matang atau salah penyimpanan. Jika tidak langsung dimasak, lean meat harus disimpan di dalam freezer. Selalu cuci tangan dan peralatan setelah menyentuh daging mentah.

Pastikan daging sepenuhnya matang sebelum dimakan dan jangan pernah memanaskan daging lebih dari sekali.
Sumber: Meet Doctor / Ditinjau oleh: dr. Deffy Laksani Anggar Sari


 



inspirasi

Hanya ada satu jalan menuju sukses—yaitu mampu menjalankan hidup dengan caramu sendiri.

Christopher Morley, jurnalis AS
Telah Terbit
September 2015




Review

The Warrior Daughter

10 Sep 2015

Judul :The Warrior Daughter Penulis : Happy Salma Penerbit : Titimangsa Foundation Tahun Terbit : Cetakan I, 2015 Jumlah Halaman : 256 halaman The Warrior Daughter mengisahkan biografi Desak Nyoman Suarti, Kartini masa kini yang mempertahankan desain kerajinan perak khas nusantara dari kl...


Daylight

10 May 2015

Iris Boelens, pengacara, mengalami kasus pelik yang melibatkan kliennya, seorang produser film dewasa. Belum selesai kasus tersebut, ia juga harus menemukan kenyataan bahwa ia ternyata memiliki seorang kakak kandung, Ray, yang sedang menjalani masa tahanan. Kunjungan Iris kepada Ray di penjara m...


Album Perdana Milik Frau Akan Dirilis Ulang

4 Feb 2015

Perilis album piringan hitam yang bermarkas di Yogyakarta, menyampaikan kabar gembira: album perdana Frau akan dirilis dalam format piringan hitam! Anda masih ingat dengan Starlit Carousel? Ya, merupakan judul mini-album yang berisikan materi lagu-lagu apik milik Frau, yang pernah dirilis secara ...


Sate Jepang Nan Lezat Menawan

3 Sep 2015

Kalau Anda mengira bahwa kuliner Jepang hanya melulu sushi, yakiniku, teriyaki dan chicken katsu, maka Anda salah besar. Karena selain mereka ada pula hidangan bernama yakitori. Salah satu restoran yang mengkhususkan diri pada hidangan jenis ini adalah restoran Robaa Yakitori, yang pertama kali buka...


service solahart

12 Nov 2013

Service Solahart Water Heater Hub : (021 )71231659 – 082113812149 / 085920773653 CV.Fikri Mandiri Jaya Alamat: Jalan Raya Pasar Minggu No.09 Pancoran Jakarta Selatan Email:mandirijaya.fikri@yahoo.com www.fikrimandirijaya.webs.com Kami adalah penyedia jasa service / perbaikan pemanas air,...