NUTRISI
15 Oct 2013

Mitos Seputar Daging Kambing

Jangan sampai konsumsi Anda berlebihan sehingga kesehatan terganggu.

Daging kambing, yang umumnya menjadi santapan utama Hari Raya Idul Adha, mengandung zat gizi yang memang kita butuhkan. Tetapi, kalau jumlahnya berlebihan, maka akan mengganggu kesehatan kita.

Sayang, menurut dr. Ari F. Syam dari Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia-Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, masih banyak mitos yang dipercaya oleh masyarakat seputar daging kambing, sehingga konsumsi daging itu pun cenderung berlebihan.

Salah satu mitos itu adalah konsumsi daging kambing bisa meningkatkan tensi darah pada orang yang kebetulan diketahui memiliki tekanan darah yang rendah atau hipotensi (tekanan darah kurang atau sama dengan 90/60). Padahal, menurut dr. Ari, tekanan darah rendah bisa disebabkan oleh berbagai hal. Bisa karena perdarahan, kurang minum sampai dehidrasi karena berbagai sebab, kelelahan atau kurang tidur. Tensi yang rendah juga dapat disebabkan karena gangguan pada jantung, baik karena kelainan katup atau serangan jantung, bahkan gagal jantung.

Tetapi pada sebagian masyarakat, tanpa melihat penyebab tensi darah yang rendah itu, mereka langsung mengonsumsi daging kambing secara berlebihan. “Kalau tensi turun karena gangguan jantung, konsumsi daging kambing yang berlebihan  justru akan fatal dan memperburuk keadaan,” kata dr. Ari. Selain itu, dampak langsung akibat mengonsumsi daging kambing berlebihan adalah sembelit. Kalau kebetulan mempunyai penyakit GERD (penyakit di mana asam atau isi lambung balik arah ke atas), maka akan bertambah parah setelah mengonsumsi daging kambing berlebihan. Belum lagi efek jangka panjang berupa peningkatan kadar lemak dan kolesterol darah.

Selain itu, mitos yang juga beredar di tengah masyarakat adalah testis kambing atau sate kambing setengah matang akan meningkatkan gairah seksual. Ternyata hal itu pun, menurut dr, Ari, tidak sepenuhnya benar. Memang testis kambing banyak mengandung testosteron yang dapat meningkatkan gairah seksual. Tetapi sebenarnya peningkatan gairah seksual terjadi karena multifactor, dan tidak semata-mata berhubungan dengan makanan.
Sebaliknya, daging kambing, seperti halnya daging merah lain, mengandung lemak yang tinggi. Lemak hewani biasanya mengandung lemak jenuh, yang banyak mengandung LDL (low-density lipoprotein) atau lemak jahat, yang bisa menumpuk pada dinding pembuluh darah kita.

Mengonsumsi daging kambing memang tidak ada salahnya, karena tetap mengandung zat gizi yang memang kita butuhkan, seperti protein untuk menggantikan sel-sel yang rusak dan sebagai zat pembangun. Namun jangan sampai berlebihan, karena akan mengganggu kesehatan tubuh kita. Dan, yang tak kalau penting, jangan lupa imbangi dengan banyak makan buah dan sayur untuk mengurangi efek samping dari makan daging berlebihan.



inspirasi

Meloncat dari satu kesempatan kecil ke kesempatan kecil lain bakal membuat kita mencapai tujuan lebih cepat daripada menunggu kedatangan kesempatan besar.

Hugh Allen
Telah Terbit
September 2015




Review

The Warrior Daughter

10 Sep 2015

Judul :The Warrior Daughter Penulis : Happy Salma Penerbit : Titimangsa Foundation Tahun Terbit : Cetakan I, 2015 Jumlah Halaman : 256 halaman The Warrior Daughter mengisahkan biografi Desak Nyoman Suarti, Kartini masa kini yang mempertahankan desain kerajinan perak khas nusantara dari kl...


Daylight

10 May 2015

Iris Boelens, pengacara, mengalami kasus pelik yang melibatkan kliennya, seorang produser film dewasa. Belum selesai kasus tersebut, ia juga harus menemukan kenyataan bahwa ia ternyata memiliki seorang kakak kandung, Ray, yang sedang menjalani masa tahanan. Kunjungan Iris kepada Ray di penjara m...


Album Perdana Milik Frau Akan Dirilis Ulang

4 Feb 2015

Perilis album piringan hitam yang bermarkas di Yogyakarta, menyampaikan kabar gembira: album perdana Frau akan dirilis dalam format piringan hitam! Anda masih ingat dengan Starlit Carousel? Ya, merupakan judul mini-album yang berisikan materi lagu-lagu apik milik Frau, yang pernah dirilis secara ...


Sate Jepang Nan Lezat Menawan

3 Sep 2015

Kalau Anda mengira bahwa kuliner Jepang hanya melulu sushi, yakiniku, teriyaki dan chicken katsu, maka Anda salah besar. Karena selain mereka ada pula hidangan bernama yakitori. Salah satu restoran yang mengkhususkan diri pada hidangan jenis ini adalah restoran Robaa Yakitori, yang pertama kali buka...


service solahart

12 Nov 2013

Service Solahart Water Heater Hub : (021 )71231659 – 082113812149 / 085920773653 CV.Fikri Mandiri Jaya Alamat: Jalan Raya Pasar Minggu No.09 Pancoran Jakarta Selatan Email:mandirijaya.fikri@yahoo.com www.fikrimandirijaya.webs.com Kami adalah penyedia jasa service / perbaikan pemanas air,...